2017-04-24
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“不使用口水油，將無(wú)利可圖”，深受口水油事件影響的浙江溫州大龍燚火鍋負(fù)責(zé)人余建華在接受庭審時(shí)這樣表示。那么火鍋行業(yè)真如余建華所說(shuō)，只有使用違法手段才能盈利嗎?就此，湯慶順在接受北京商報(bào)記者專訪時(shí)表示，就利潤(rùn)而言，火鍋是餐飲業(yè)中利潤(rùn)相對(duì)較高的一個(gè)業(yè)態(tài)，基……
2017-04-24
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4月一過(guò)，主營(yíng)小龍蝦的餐飲品牌終于要迎來(lái)了一年中生意最火爆的日子。
然而，并不是所有的小龍蝦餐廳都能熬過(guò)漫長(zhǎng)的寒冬，迎來(lái)屬于自己的春天。
這不，就在大家擼起袖子準(zhǔn)備大干一場(chǎng)的時(shí)候，職業(yè)餐飲網(wǎng)的記者就收到爆料，稱福建廈門的一家叫做“卷福和他的朋……
2017-03-29
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近日，張家界市食藥監(jiān)局召開部分食品生產(chǎn)企業(yè)集中約談會(huì)議，集中通報(bào)過(guò)去一年受到行政處罰的食品生產(chǎn)企業(yè)違法行為，并組織學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)，敦促企業(yè)增強(qiáng)食品安全意識(shí)和法律意識(shí)，切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全市2016年度受到行政處罰的15家食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員……
2017-03-29
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對(duì)餐飲行業(yè)而言，是否也是如此呢?是的，并且我們也與百度一樣，較為重視技術(shù)型人才如主廚、科學(xué)家等，使得他們個(gè)人的名氣要遠(yuǎn)大于團(tuán)隊(duì)。因此，也才有了這樣的疑問(wèn)，“某某離職，企業(yè)該何去何從”。歸根結(jié)底，這全由企業(yè)對(duì)“能人”或“全才”的依賴而……
2017-02-28
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眾籌平臺(tái)近年來(lái)一直受到大家的關(guān)注，昨天(2月26日)我們欄目接到了市民的報(bào)料稱，他在一家名為“眾眾投”的眾籌平臺(tái)投資了十幾萬(wàn)用于原味主張椰子雞香蜜湖門店和龍蝦工坊香蜜湖門店的經(jīng)營(yíng)。而和他有同樣遭遇的投資者有六十多位，總投資額達(dá)到了五百多萬(wàn)元?？涩F(xiàn)在負(fù)責(zé)……
2017-02-28
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▲福建省水產(chǎn)加工流通協(xié)會(huì)的報(bào)告稱，受謠言的影響，該省紫菜產(chǎn)業(yè)保守估計(jì)損失將達(dá)到數(shù)千萬(wàn)元甚至上億元。為澄清傳聞，北京、福建、廣東等地近日對(duì)市場(chǎng)上的紫菜進(jìn)行了檢查或?qū)嶒?yàn)室鑒定。圖為廣州CEC食品安全檢測(cè)中心，對(duì)比干的紫菜和薄塑料袋。
一段“紫菜竟是用廢……
2017-02-28
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近日，一男子將車停在他人店門口，一停就是一整天，回來(lái)取車時(shí)，老板怒了，問(wèn)其索要1000元營(yíng)業(yè)損失費(fèi)，男子報(bào)警求助。
2017年2月24日19時(shí)許，沙坪壩區(qū)民警接到市民報(bào)警，稱在梨樹灣有人不讓自己的車離開。
民警趕到事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)，報(bào)警男子來(lái)到一餐館門前，指著一部車，車前……
2017-02-28
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做餐飲真的賺錢嗎？
問(wèn)這個(gè)問(wèn)題的人越來(lái)越多，大家都在迷茫中，經(jīng)過(guò)2016年風(fēng)暴般的洗禮，一大批的飯店倒下去了，又有一大批的飯店開了起來(lái)。目前街上很多地方都很冷清，前幾日回到以前公司的大廈，一樓大半的店鋪沒(méi)開門。
雖然看到眼里的餐飲生意是如此的慘淡，但，……
2017-01-27
- 錦城公司祝各位雞年前程似錦,事業(yè)蒸蒸日上……
2017-01-18
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日本全國(guó)生活衛(wèi)生同業(yè)組合中央會(huì)等5個(gè)團(tuán)體參加了集會(huì)。“小規(guī)模的店將被迫關(guān)門”、“多樣性是餐飲業(yè)的魅力。日本應(yīng)該帶頭完善吸煙和禁煙場(chǎng)所的分離”等意見層出不窮，集會(huì)通過(guò)了決議書要求政府對(duì)餐飲業(yè)自主性舉措給予理解。
出席集會(huì)的自民黨前……
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